Richard et Laurent Kien – Chap.02
せっかく凄いボトリングマシンが来たのに、うまく動かなくてね。
Joan Kien / ジョアン キエン
ボトリングマシンが動かなくても
少し長すぎる名前に、「ほら例の若い人たちのあの造り手…」なんて呼ばれることも多いリシャール エ ローラン キエン（以降 RLK）。
このRLKは、4人の若者が立ち上げたナチュラルワインのプロジェクトです。しかし、彼らが目指しているのは、単なる「ナチュラルワイン造り」だけではありません。このプロジェクトの本当の目的は、そう、「未来を創ること」。
昨年（2024年）の夏、ワイン造り担当のジョアン以外のメンバーにも会う機会がありました。ちょうど彼らが借りている醸造所のオーナーのパートナーの誕生日パーティーの日で、しかも、彼らのワインのボトリングの日でもありました。
見知ったアルデッシュの造り手たちが、家族でやってきてはみんなで楽しく食卓を囲む1日。子どもたちはトランポリンで遊びつつ、大人たちはワインを片手にBBQを囲む。食事は、みんなが得意料理を持ち寄って、和気あいあいとした雰囲気の心地良い時間でした。
そんな中、早くボトリングを終えよう！と意気込むRLKのメンバーたち。しかし、ボトリングマシンの不調もあり、なかなか作業は進みません。
そんななかでも、彼らは焦ることもなく、楽しそうに作業を続けていました。
「素晴らしい造り手を見極める方法は？」
稀に聞かれるこの難しい質問に私はいつもこう答えています。
「性格が根明（ネアカ）であること。つまり、どんなにトラブルがあっても、それが自然と受け入れて、前向きな気持ちで次の仕事に取りかかれる人であること。」
もちろん、経験が少ない造り手にとってはひとつひとつのトラブルが、大きな不安の種です。しかし、RLKは、志を同じくする仲間たちのチームワークで、この素晴らしい造り手であるための条件をクリアしているのだと感じました。
なぜ彼らはワインを造るのか？
そもそも彼らはどうしてこんなに楽しそうに仕事ができるのでしょうか？
私が感じる一番の理由は、自分たち自身で「意義のある仕事」を選び、それを実践できている喜びがあるからだと思います。
人はみな、生きるために何かしらの仕事をしなければなりません。しかし、彼らのような若い世代にとっては、生きる糧を得るためだけに働くだけでは「不足」を感じるのでしょう。彼らにとって重要なのは、「なぜこの仕事をするのか？」という問いに対して、きちんとした答えを持つこと。
その目的をしっかりと持てることが、自己肯定感につながり、トラブルにも負けずに楽しく仕事に取り組めるのだと思います。
一方で、この自己肯定感を持てずに苦しんでいる若者もたくさんいます。
ヨーロッパでは国によってばらつきはありますが、若年層失業率が全成人の失業率の約2倍以上に達している国もあり、生きるための仕事も得られず自分たちの存在意義を見失う若者が多く存在します。
そんな状況の中でも、RLKのメンバーたちは、コミュニティや環境との共生を大切にし、ローカル経済を支える仕事としての自然派ワイン造りを成功させ、自分たちのような若者や、さらには次の世代が社会での役割を見つけ、希望を持って生きることを示し、多くの人が持続可能な社会の実現を通じて、自己肯定感を持てる未来を創ろうとしているのだと思います。
ワイン造りを支える4つの柱
RLKの素晴らしいワイン造りの源泉は「友情・環境・コミュニティ・ローカル」の4つだと感じています。
まず友情に関して、昨年の夏に会った際にも感じましたが、RLKのメンバーは、本当に仲が良いなと感じます。
そしてその彼らの人間関係が、そのままワインに映し出されているのが魅力です。
シンプルながらも明るく外向的なスタイルのワインたち。多くのプロセスを自然に委ねる必要がある自然派ワイン造りにおいて、さまざまな苦労や葛藤があったであろうことを表に見せず、実に気持ちの良い表情のワインたちに仕上がっています。
彼らのワイン造りにおいて、友情は非常に重要な役割を果たしています。1人では悩み乗り越えられないことでも、仲間とともに最善の結果を追い求めることで乗り越えられる。それがRLKのワイン造りの強みだと思います。
そして、ただ単に仲の良い仲間というだけでなく、大切にしたい価値観を共有しているのもRLKの強みです。その価値観とは、「環境への配慮」であり、「自然との共生」です。
重要な価値観を共有して仕事にあたることによって、彼らのプロジェクトはビジネス以上のものになります。
目指すべき目的が明確であることで、さらなる結束とモチベーションが得られるのだと思います。
そんな若者たちの挑戦をフランス自然派ワインのホットスポットであるアルデッシュの造り手たちのコミュニティが支えています。
この地域の先駆者であるジル アゾーニやジェラール ウストリックたちを筆頭に、ジェローム ジュレなどベテラン勢が、アルデッシュで新しく自然派ワイン造りに挑戦する人を全力でサポートします。
これは技術的な側面だけではなく、拡張した家族のような精神的な安心感を提供します。
ジェローム ジュレでの研修を経たRLKのワイン担当であるジョアンは、彼らから多くのことを学び、また折に触れて仲間たちの様々な仕事を互いに手伝い合い、様々な経験を得ています。
もしかしたらアルデッシュでなければ、1年目、そして2年目からこのような素晴らしいワインを生み出すことはできなかったかもしれません。
そして最後に、RLKのメンバーが尊重しようとするローカル。このローカルはワイン造りをしているアルデッシュであり、また自分たちの国フランスでもあります。
エネルギー効率や幸せな社会を考えた場合、できるだけ近い距離で価値を交換し合うことが理想です。このようなサーキュラーエコノミー（循環経済）は、環境負荷が少ない上に、大手資本による富の収奪も少ないという理由で注目されています。
RLKのミッションとして、まずは「地元」を大切にというのは、とても共感できるコンセプトです。
初リリースの時にもお話ししましたが、もともとRLKのワインは「輸出はしない」と言われていました。
これを無理やり口説き落としたなんて、ドラマチックなことがあったわけではなく、そのコンセプトにただただ共感し、そうした取り組みをしている彼らを応援したいなと思っていただけでした。
ただ、be a good friendの理念の一つ「友情とは心理的な距離である」にも共感してくれたのか、こうして素晴らしいワインが日本のトモダチに届けられるようになったのです。
Merci Quand Même / メルシー コン メム
ヴィンテージ：NV (2023)
タイプ：白
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：モーザック 100%
キュヴェ名を訳すと「それでもありがとう」という意味で、期待してたことが上手くいかなかったとしても、助けてくれたり、試みてくれたりした人に感謝を示す言葉です。
2023年は、洗練された美しい酸と、白桃や洋ナシを思わせる白い果実の風味が特徴的です。バターのようなリッチな風味と爽やかさが見事に調和し、わずかな発泡感が心地よいアクセントとなっています。どことなくジェローム ジュレの手掛ける白ワインに通じる雰囲気があり、全体のバランスが見事に整った素直で実直な味わい。清涼感のある酸と、クリーミーな質感が絶妙なハーモニーを奏でています。
このワインは、ブドウの果皮等に自生する自然酵母での発酵を経て、厳密な清澄や濾過（ろか）を行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸（酸化防止剤）無添加で造られました。
抜栓後数日たってもバランスを崩すことなく、長く安定した味わいを楽しませてくれます。
I was like… / アイ ワズ ライク
ヴィンテージ：NV (2023)
タイプ：白
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：シャルドネ、ヴィオニエ
キュヴェ名の”I was like…”は、英語の口語で よく用いられる表現で、「もうなんて言うか…」といったニュアンスのフレーズです。”I was like… wow!” や”I was like… amazing!” など、「もう、とにかくびっくり！」とか「すごいよ！」といった感動や驚きを伝えるカジュアルで自然な表現でよく用いられます。
このワインは、シャルドネとヴィオニエをアッサンブラージュ（ブレンド）した白ワインで、まるで蜜蜂が集めた蜜のようなニュアンスから始まり、そこにトロピカルフルーツの鮮やかな印象が重なり、わずかな発泡感が心地よいアクセントとなっています。さらにほのかに感じるカカオやコーヒーのニュアンスが深みを与えていて、キリッとした果実味とスモーキーな要素が絶妙なバランスを保っています。
このワインは、ブドウの果皮等に自生する自然酵母での発酵を経て、厳密な清澄や濾過（ろか）を行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸（酸化防止剤）無添加で造られました。
抜栓後数日たってもバランスを崩すことなく、長く安定した味わいを楽しませてくれます。
Bouture / ブチュール
ヴィンテージ：NV (2023)
タイプ：赤
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：グルナッシュ、サンソー、シラー
キュヴェ名の”Bouture”は「挿木」の意味。2023年のこのワインは、グルナッシュ、サンソー、シラーを用いた赤ワイン。
グラスに注ぐとまずその鮮やかな色合いが目を引きます。一口含むと、カシスやクランベリーの豊かな風味が口いっぱいに広がり、リシャール エ ローラン キエン（RLK）の赤ワインならではのチョコレートやカカオのニュアンスもわずかに感じられます。全体として高級感と風格がありながら、決して押しつけがましくなく、しっとりとした余韻を残す一方で、口当たりは柔らかく、なめらか。
また、どことなく同じアルデッシュ地方の造り手であるジェローム ジュレのワインの雰囲気を思わせます。「誰それに似ている」という表現は、必ずしもワインの造り手への褒め言葉にはならないですが、率直にそう感じてしまったので、造り手には許してもらいたい気持ちです。もっとも、ジェローム ジュレのワインに似せて造るのも簡単ではないため、やはり素晴らしいワインだと思います。
このワインは、ブドウの果皮等に自生する自然酵母での発酵を経て、厳密な清澄や濾過（ろか）を行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸（酸化防止剤）無添加で造られました。
抜栓後数日たってもバランスを崩すことなく、長く安定した味わいを楽しませてくれます。
Chabrillère Acte III / シャブリエール アクト トワ
ヴィンテージ：NV (2023)
タイプ：赤
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：シラー
キュヴェ名の”Chabrillère”は、リシャール エ ローラン キエンが借りる醸造所のある場所の名前。この場所での「第3幕」という意味を込めて名付けられました。
グラスに注ぐと、バラのような華やかさと森の中にいるような安心感が広がります。続いてなめらかで柔らかな果実味が感じられ、どこかアンニュイで妖艶な雰囲気を感じるバランスで、じんわりと旨味が広がる滋味深いスタイルです。余韻に火山をイメージさせるような香ばしさもあり、キュッとしまった酸味が、このワインに生命力を与えています。
このワインは、ブドウの果皮等に自生する自然酵母での発酵を経て、厳密な清澄や濾過（ろか）を行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸（酸化防止剤）無添加で造られました。
抜栓後数日たってもバランスを崩すことなく、長く安定した味わいを楽しませてくれます。