Domaine Petit Poucet – Chap.04
エチケット（ラベル）の石？あれは息子がデザインしてくれてね。畑ごとのテロワールを象徴しているんだ。 Gérard Blaess / ジェラール ブレス おいしいワインのコツ、セオリーの向こう側にあるもの 「おいしいワイン […]
Domaine Petit Poucet
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Domaine Petit Poucet – Chap.03
鳥がね、巣箱にちゃんと入ってるんだよ！
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Domaine Petit Poucet – Chap.02
今、畑の周りに果樹や色んな植物の木を植樹しているんだ。自分だけではわからないから、専門家に植物を選んでもらって、生態系活性化をしようとしてるんだよ
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Domaine Petit Poucet – Chap.01
祖父はブドウ農家だったんだ。ただ、自家用にワインを造っていて、ブドウの収穫風景や家族でのワイン造りの様子を覚えている。その思い出があるから、自分でもAからZまでやってみたいと思ったんだよ。